45 min511 kcal12 porcie

Waldorf-Astoria Red Velvet Cake

Name: Waldorf-Astoria Red Velvet Cake
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 Šálka stužený tuk; 1 1/2 Šálka cukor; 2 ks vajcia; 2 Šálka kefírové mlieko; 2 Šálka hladká múka na koláče; 1 ČL soľ; 2 1/4 ČL vanilka; 1 ČL jedlá sóda; 1 ČL ocot; 1 Šálka múka; 1 Šálka mlieko; 3 Šálka cukor; 1 ČL vanilka; 1 PL maslo

#< 60 minút#rúra

Recipe for waldorf-astoria red velvet cake.

Ingrediencie

1/2 Šálka stužený tuk1 1/2 Šálka cukor2 ks vajcia2 Šálka kefírové mlieko2 Šálka hladká múka na koláče1 ČL soľ2 1/4 ČL vanilka1 ČL jedlá sóda1 ČL ocot1 Šálka múka1 Šálka mlieko3 Šálka cukor1 ČL vanilka1 PL maslo

Postup

Vyšľahajte stužený tuk, cukor a vajcia.
Pripravte pastu z potravinárskeho farbiva a kakaa.
Pridajte ju do vyšľahanej zmesi.
Postupne pridávajte cmar striedavo s múkou a soľou.
Pridajte vanilku.
Do octu pridajte sódu bikarbónu a vmiešajte do cesta.
Cesto nalejte do 3 alebo 4 vymazaných a múkou vysypaných tortových foriem s priemerom 20 cm (8 ).
Pečte pri 177 °C (180 °C) 24 – 30 minút.
Korpusy prekrojte, naplňte a potrite nasledujúcou polevou.
Poleva: Mlieko pomaly prilievajte k múke, aby sa nevytvorili hrudky.

Výživové hodnoty

Kalórie

511 kcal

Bielkoviny

5 g

Sacharidy

65.8 g

Tuky

25.9 g

Nasýtené tuky

12.7 g

Vláknina

0.7 g

Cukor

42.8 g

Cholesterol

75.3 mg

Sodík

478 mg

Porcie